Ahora, cada Navidad, descongela una de las tartas pequeñas y se burla de ella en memoria de su madre Marlene.
Marlene solía hornear cientos de delicias festivas y repartirlas en tiendas, negocios y amigos en Fleetwood, cerca de Blackpool, Inglaterra, sin otra razón que difundir la alegría navideña.
“Solía hornear cientos de ellos y comenzó a hornearlos, almacenándolos en el congelador antes de morir”, explicó Richard. "Decidí llevármelos a casa y comer uno cada año en su memoria".
Se lamentó de que la lata de este año sabía a pastel de carne picada de 21 años, pero indagó de todos modos.
“La masa sigue siendo excelente, corta y quebradiza, pero la carne picada tenía un sabor extraño este año. ¡Pero no estuvo tan mal!
Richard permite que los pasteles se descongelen naturalmente y luego los calienta un poco antes del evento principal. Se ha convertido en una tradición familiar y presagia el comienzo de la Navidad familiar.
“A mamá le encantó la Navidad y a nosotros también. Ella falleció, pero creo que me regañaría por seguir comiéndolos ahora”.
En 2002 había 43 pasteles de carne picada. Al principio la familia se unía, pero ahora sólo Richard se atreve a comerse uno.
Quedan muchos y planea mantener la tradición familiar hasta que se acaben.
