La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado este viernes de la presencia de la bacteria listeria monocytogenes en varios lotes de salmón ahumado y marinado procedente de España y distribuido en diferentes presentaciones y marcas en Castilla-La Mancha y otras comunidades.
Como rasgo común, los lotes afectados comienzan todos por 30A4, a los que se le añade al final un número y una letra a efectos de trazabilidad, según ha detallado la Aesan en su página web.
Las marcas con las que se han comercializado los productos son: Alepa, Distrialacant, Fajardo, Guillermo Fernández, Hiperber, La cuna del salazón, Los salaos, Pablo Campillo, Pertusa Saez, Salazones Miguel Salinas, Samar, The blueocean seaffod y Tora.
El producto afectado ha sido presentado como salmón ahumado (envases de 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g), salmón ahumado en aceite (150 g, 900 g y 3.500 g), salmón ahumado precortado (1,2 kg, 1 kg ,700 g, 600 g, 500 g y 400 g), salmón ahumado solomillo (600 g) y salmón marinado precortado (600 g).
La distribución inicial ha sido en Andalucía, Castilla-La Mancha y Murcia
Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Castilla-La Mancha y la Región de Murcia, si bien la Aesan no descarta que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha recomendado a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta que se abstengan de consumirlos. En el caso de haberlo hecho y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea y fiebre), la Aesan ha recomendado acudir a un centro de salud.
En el caso de estar embarazada, recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la Aesan relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).
También ha recordado la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.
