Cuando llega el verano, siempre llega la gran duda de cuál es la mejor marca de gazpacho que hay en los supermercados. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha dado la respuesta tras analizar 41 de estos productos.
Y el ganador es el gazpacho de Raf de Santa Teresa, en envase PET de 750 ml. Su valoración es de 85 puntos sobre 100, pero su precio también es elevado: 5,05 euros/litro.
También matizan que hay otros productos de marca que tienen la puntuación de entre 83 y 81 puntos y el precio es bastante inferior: entre 1,19 y 1,45 euros el litro.
Todos ellos se venden en briks de 1 litro: Gazpacho Tradicional Chef Select de Lidl, Gazpacho Suave de La cocina de Aldi, Gazpacho Alipende de Ahorramás y Gazpacho Suave Al punto de Dia.
La OCU explica que han revisado las etiquetas, listas de ingredientes y han realizado un análisis microbiológico en el laboratorio para llevar a cabo este ranking.
Además, han pedido a expertos degustadores que los probaran. En dicha cata profesional, el jurado ha valorado el color, aspecto, textura, sabor, etc.
El organismo recomienda el consumo de gazpacho porque es una fuente natural de vitaminas (A y C), minerales (potasio, sodio y magnesio) y licopeno, un potente antioxidante procedente del tomate.
“Al estar preparado con aceite de oliva, el gazpacho también proporciona vitamina E (otro antioxidante) y ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL), al tiempo que aumenta el colesterol bueno (HDL)” confirma la OCU, que resalta además que el gazpacho apenas contiene cantidades mínimas de proteínas e hidratos de carbono, y los niveles de sal son aceptables.
