Eurocaja Rural y la Unidad de Investigación del Área Integrada de Talavera de la Reina y con Oleotoledo han hecho un acuerdo para llevar a cabo un estudio sobre el uso del aceite de oliva en pacientes covid.
Se hará un ensayo clínico con 400 voluntarios mayores de edad. Se cogerá aceite de oliva rico en polifenoles y se observará si la absorción mucosa de estos tiene efectos preventivos con respecto al coronavirus.
La Unidad de Investigación del Área Integrada de Talavera de la Reina ha comenzado con la selección aleatoria de los voluntarios que hayan estado con un positivo.
Se cree que los polifenoles pueden ayudar podrían ayudar a las defensas de las mucosas a combatir la infección del coronavirus. Esta basada en un estudio inmunológico previo.
