El jamón ibérico, el aceite de oliva virgen extra, una buena tabla de quesos de la infinita oferta que puedes encontrar en nuestro país, un vinito de una de las 96 denominaciones de origen españolas… Estos serían los básicos 'gourmet' que todas las personas deberían probar e incluso, si es posible, incorporar a su rutina. Pero esta minilista es solo el punto de partida. Cada año se adhieren nuevos productos que son pura fantasía, capaces de hacerte disfrutar en casa con los cinco sentidos de un aperitivo de lujo, una comida 'delux' o una cena con tu 'crush' con la que sí o sí vas a triunfar. Hemos buceado para encontrar 20 productos 'gourmet' nuevos que debes probar en 2021. Tu espíritu y tu cuerpo se merecen este festín.
Esto no quiere decir que dejes de ir a los mejores restaurante con terraza de Madrid o de Barcelona, ni que olvides esos lugares mágicos para tomar un cóctel o que desconectes de esas direcciones de moda que lo están petando en instargam. Para nada. Esta lista es para disfrutonas, para las que saben que una experiencia 'gourmet' puede transformar un mal día en una fecha para recordar.
Otra de las consecuencias de esta extraña situación ha hecho que muchos grandes chefs, al ver sus restaurantes cerrados, se han puesto a investigar para que los supermercados pudieran colocar nuevos productos 'delicatessen' en sus estantes. Ha ocurrido con el gazpacho de Lidl firmado por Pepa Muñoz y con el aperitivo de Lay's que propone nada menos que Elena Arzak. ¿Te imaginas disfrutar de un plato así por unos euros? Pues es posible. Y estos son solo dos ejemplos de los 20 productos 'gourmet' nuevos que debes probar en 2021. Toma nota de todos y empieza a disfrutar.
Gazpacho de tomate rosa, Pepa Muñoz.
El primer producto de la marca Origen y Tradición, de Lidl, ideada para ofrecer productos muy nuestros y con la mejor relación calidad-precio, es el gazpacho con tomate rosa, creado por Pepa Muñoz, 'La chef del tomate', una maga de la cocina que sorprende con sus creaciones vegetales en el restaurante con un Sol Repsol, El Qüenco de Pepa, de Madrid.
Barbadillo Rosado.
Quizá por los tiempos convulsos que estamos viviendo, el color rosa ha ido ganando fans. Tanto, que la moda ha llegado a los vinos. Pero no solo es el color lo que brilla en esta bonita botella. Tras su aspecto delicado, este Barbadillo esconde una explosión de aromas y sabores “con acento del sur”, conseguida con uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Croquetas de gambas al ajillo.
¿Eres una loca de las croquetas? Si es así, tienes que probar las de Pepe and Cro, que llegan a tu casa congeladas y nadie (¡pero nadie!) diría que son compradas porque están elaboradas con los mejores ingredientes y una bechamel espectacular. Hay de un montón de sabores, desde las clásicas de jamón a las de gambas al ajillo, una de las últimas que han incorporado a su carta.
Atún rojo congelado.
La comida japo llegó hace unos años a nuestras vidas y ya es un imprescindible. Lo mejor es que ahora también puedes prepararla en casa. Pero eso sí, los ingredientes tienen que ser de muchísima calidad. Balfegó by La Sirena te ofrece la pieza más noble del atún rojo: el 'saku', una parte del lomo ideal para hacer Tataki y Sashimi. Cuando lo pruebes, descubrirás que el mundo de los congelados forma parte del mundo 'gourmet'.
Tres miniquesos con premio
Esta cajita incluye tres tesoros en forma de queso: 'Miniretorta' (160 g), 'Minicumbre de Trujillo' (160 g), 'y 'Minipastura con trufa' (180 g), premiados en varias ediciones de los World Cheese Awards. Elaborados de forma artesanal con la mejor leche de oveja, se reúnen ahora en este set que ofrece la oportunidad de conocer los tres mejores productos de la prestigiosa quesería Pascualete, en el corazón de la Dehesa de Extremadura.
Chocolate negro con almendras de Piamonte
Si piensas que es una tableta más, espera a probar una onza y sentir el contraste entre la crema y el 'crunch' de las almendras crujientes. La nueva propuesta de Lindt & Sprüngli ha unido la maestría suiza en la elaboración de chocolate a los mejores frutos secos del Piamonte italiano y está pensada para paladares como el tuyo, exigentes y capaces de distinguir el mejor chocolate entre un millón.
Precio: 1,99 €/100 g.
Una cava para tomar con hielo
Atrévete a romper el hielo con Freixenet ICE, un cava diferente y con mucho 'flow'. ¿Que por qué es distinto? Sencillamente porque ha sido elaborado para ser servido en copa balón y muchos cubitos de hielo. ¿A que mola? Además, puedes combinarlo con licores y tus frutas preferidas para crear los cócteles más originales.
Palomitas de cereza con AOVE
¿Es un dulce, un aperitivo o una propuesta para que recuperes a la niña que llevas dentro? Sea lo que sea es una idea deliciosa que vuelve a demostrar que sobre parejas y gustos no está todo escrito. Pop it con cereza y AOVE La Chinata se han aliado para crear estas palomitas de color rojo intenso y sabor dulce que recuerdan a las piruletas. Una experiencia 'gourmet' original y divertida.
Helado vegano de chocolate
Si una o varias cadenas de alimentación se fijan en una tendencia está claro que tiene futuro. Si hablamos de productos veganos y de Aldi, el asunto es aún más serio. La popular cadena de supermercados ha sacado la marca Gutbio, en la que encontramos 'delicatessen' como este 'Capricho de chocolate', un helado eco a base de bebida vegetal de avena y cacao.
'Toppins' selectos
La marca Nuts & Cook, pionera en productos 'reales' y saludables, ha incorporado novedades para los desayunos, como una mezcla que une el mejor chocolate negro, nueces seleccionadas y arándanos como ingredientes principales. Te va a encantar en el yogur o en un vaso de leche fría. Y ojo que también tiene dos mezclas nuevas para las ensaladas.
