La población de la Unión Europea y de España al completo está en claro envejecimiento. Lo reflejan los datos del INE y lo demuestra el mercado, con propuestas adaptadas a las personas mayores, teniendo en cuenta sus necesidades. Una vida más longeva también es una vida más saludable, que debe cuidarse en cada etapa, especialmente en la vejez. En términos alimenticios, la dieta mediterránea es la mejor medicina natural para sentirse bien por dentro y por fuera, siempre combinada con el ejercicio físico. "Desde ALEVOO abordamos la alimentación y el estilo de vida saludable basado en la dieta mediterránea como modelo alimentario a seguir para prevenir factores de riesgo y disminuir la incidencia de enfermedades neurodegenerativas, cáncer, y enfermedades cardiovasculares asociadas a la edad, entre otras", explica Mónica Nieto, farmacéutica y fundadora de la firma de aceites de oliva virgen extra premium Alevoo junto a sus cuatro hermanas.
Con el fin de prevenir el envejecimiento y deterioro del organismo (más acentuado en la tercera edad), conviene prestar atención a la ingesta de un ingrediente que lleva años en la cocina española: el aceite de oliva virgen extra. "Centrándonos en la alimentación, la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología defiende que la nutrición juega un papel importantísimo en la longevidad de las personas mayores mediante la protección y cuidado de las funciones de órganos y tejidos previniéndoles de patologías asociadas al envejecimiento", apunta la experta. Es entonces cuando entra en juego el AOVE un aliado para el correcto funcionamiento del cerebro, el corazón y el sistema óseo.
Un aliado para el cerebro
En lo que respecta al cerebro, Mónica Nieto, de Alevoo, lo argumenta así: "Estudios internacionales han demostrado la actividad neurológica antienvejecimiento del compuesto hidroxitirosol presente por naturaleza en el aceite de oliva virgen extra. A lo largo de la vida, la regeneración de las neuronas viene determinada por el proceso denominado neurogénesis, el cual tiene lugar en el hipocampo del cerebro y es el responsable de la memoria episódica. Con el paso de los años, las células madre a partir de las cuales se generan las neuronas, así como las propias neuronas, disminuyen considerablemente y es precisamente el hidroxitirosol del AOVE el que desempeña la protección de estas células gracias a su actividad antioxidante. La ingesta diaria de la dosis adecuada de aceite de oliva virgen extra (3 o 4 cucharadas diarias) aumenta la funcionalidad del hipocampo, estimulando la neurogénesis adulta". Además, el aceite de oliva virgen extra actúa sobre las lipofuscinas residuos de oxidación de lípidos y proteínas que se pueden acumular en las células neuronales-: "puesto que produce la disminución de las mismas protegiendo la actividad de las neuronas y evitando enfermedades neurodegenetarivas".
Y continúa: "Igualmente, destacar la relación del envejecimiento con un grupo de enfermedades denominadas tauopatías que se caracterizan por la acumulación gradual y de forma anormal de la proteína tau en el cerebro, lo que da lugar a la disminución de la función mental o demencia. Se ha demostrado que el AOVE es efectivo frente al deterioro mental relacionado con la tauopatía denominada "demencia frontotemporal" -enfermedad que afecta principalmente a los lóbulos frontal y temporal del cerebro, áreas asociadas con la personalidad, la conducta y el lenguaje- y con la enfermedad de "alzhéimer" -una forma de demencia que afecta al hipocampo y, principalmente, al almacenamiento de memoria en el cerebro-. Se ha demostrado que el tejido cerebral en el caso de alimentación con AOVE no desarrolla deterioro cognitivo ni placas amiloides ni proteínas "pegajosas" que impidieran la comunicación entre las neuronas en el cerebro. Las proteínas tau normales no se vuelven defectuosas ni se acumulan en el cerebro formando depósitos tau dañinos denominados "enredos". Estos depósitos de tau (similares a las placas amiloides de la enfermedad de alzhéimer) son los responsables del bloqueo de la comunicación entre las neuronas y el consecuente deterioro del pensamiento y la memoria que provoca la demencia frontotemporal. En consecuencia, es importante destacar que ha sido demostrado que el AOVE previene el deterioro cognitivo, la perdida de memoria, y el envejecimiento cerebral protegiendo las proteínas tau y favoreciendo el buen estado del tejido cerebral. Además, tenemos que destacar que, con la ingesta de AOVE, la función cerebral mejora por el aumento de la síntesis de la proteína complexina-1, cuya actividad es esencial en el mantenimiento de sinapsis saludables".
AOVE para el corazón
Sobre la alimentación equilibrada, que actúa como antioxidante y mejora el perfil lipídico de los mayores, ayudando al corazón, también ha hablado la fundadora de Alevoo: "El AOVE, pilar fundamental de la dieta mediterránea, es un súper alimento rico en antioxidantes protectores de las células cardiacas y bien conocido por sus múltiples beneficios para la salud cardiovascular. Gracias a su composición rica en ácido oleico y polifenoles antioxidantes, el AOVE disminuye la hipertensión, reduce el colesterol total, aumenta el colesterol HDL (colesterol 'bueno') y disminuye el colesterol LDL (colesterol "malo") previniendo a nuestros mayores de arterioesclerosis y otras enfermedades cardiovasculares".
El mejor cuidado para el aparato digestivo
Ya sea en ayunas o como parte de una comida del día, el aceite de oliva virgen extra es el mejor de los ingredientes. "Los beneficios de tomar una cucharada de aceite de oliva virgen extra en ayunas se reflejan en el correcto funcionamiento del aparato digestivo, destacando que disminuye la acidez gástrica formando una película protectora en el estómag, la cual reduce el pH ácido y favorece el bienestar digestivo. Y que previene el estreñimiento estimulando el tránsito intestinal gracias a su actividad lubricante y moduladora de la microbiota del intestino", apunta la experta.
Indica la farmacéutica Mónica Nieto que la ingesta del AOVE en las distintas comidas del día, proporciona también incontables beneficios en la salud gastrointestinal, destacando los siguientes:
- Controla el peso adecuado y saludable de nuestros mayores. El AOVE es rico en acido oleico el cual sintetiza en el intestino la sustancia natural conocida como "oleiletanolamida". Esta sustancia proporciona un efecto saciante a la vez que intensifica la termogénesis necesaria para mantener un peso equilibrado.
- Calma la gastritis y previene tumores en el tracto digestivo. Las potentes propiedades antiinflamatorias del compuesto orgánico denominado oleocantal presente en el AOVE, ayudan a calmar la gastritis y la inflamación intestinal, a la vez que tienen un efecto muy positivo en tumores del tracto digestivo.
- Favorece la absorción de nutrientes (magnesio, zinc y vitaminas) mejorando el control de la glucosa. La ingesta diaria de AOVE favorece la absorción de los nutrientes que estimulan la secreción de la bilis optimizando el trabajo de la vesícula biliar, hígado y páncreas, mejorando el control de la glucosa y disminuyendo el riesgo de diabetes.
Huesos fuertes
Por último, pero no menos importante, el aceite de oliva virgen extra es una ayuda para el sistema óseo. "Es el ingrediente perfecto de la dieta para mejorar y disminuir la inflamación y el dolor de las articulaciones en las personas mayores. Gracias a las propiedades antiinflamatorias del oleocantal, el AOVE es el aliado perfecto para paliar los síntomas de patologías óseas como artrosis y artritis reumatoide. Igualmente, la ingesta de AOVE beneficia la absorción de calcio y otros nutrientes que refuerzan el tejido óseo previniendo la osteoporosis en las personas mayores", concluye Mónica, fundadora de Alevoo.
