La educación nutricional proporciona mejoras notables en la calidad de vida frente a las “dietas milagro” que son un peligro real para la salud debido a la ingesta deficiente de nutrientes, lo que puede producir trastornos metabólicos, gastrointestinales, insomnio, ansiedad, irritabilidad y distorsión de la imagen corporal, según ha indicado Lourdes de la Bastida nutricionista del Hospital Quirónsalud Córdoba.
Lourdes de la Bastida ha explicado que en esta época del año es muy frecuente encontrar propuestas atractivas con resultados prometedores y apetecibles para perder peso como las famosas “dietas milagro” u otros tratamientos que sin esfuerzo hacen creer que se puede lograr pérdida de peso. Ante este tipo de tratamientos “debemos de tener cuidado porque pueden representar un peligro real para la salud”.
En este sentido, ha señalado que la educación nutricional, a diferencia de las dietas, van a proporcionar mejoras notables a largo plazo, variedad alimentaria y consigue que llevemos una vida saludable. Lo más importante es que haya adherencia del tratamiento nutricional en el tiempo y para ello es fundamental que la persona disfrute del proceso de cambio de hábitos y sean sostenibles.
Los objetivos deben ser específicos, medibles, alcanzables, realistas y que se puedan realizar a corto plazo. Por ejemplo, un buen objetivo podría ser “tomar sólo un vaso de refresco al día” en personas que toman un litro diariamente, en vez de prohibir directamente su consumo. Expresiones como “vas a perder 15 kilos en un mes”, no tienen sentido porque difícilmente se puede conseguir de manera saludable, según ha afirmado la nutricionista. Del mismo modo, valorar la evolución simplemente con el peso o montarnos diariamente en la báscula para ver el peso perdido tampoco ayuda, por lo que es conveniente acudir a un especialista para seguir el tratamiento más adecuado.
Por tanto, planificar las comidas y la lista de la compra de la semana ayuda a tener una alimentación más variada y equilibrada en estos meses. Añadir verduras de temporada, guisos, legumbres y cremas de verduras como platos principales en nuestra dieta nos mantendrá más saludables durante el invierno. Incluir frutas de temporada (caqui, mandarina, naranja, etc) como tentempié o postre también favorece la hidratación. Un buen tentempié para tomar en el trabajo puede ser nueces con mandarina, yogur natural con un plátano o infusión con una fruta.
Alimentación y sistema inmunitario
Lourdes de la Bastida ha destacado que, debido a la estrecha relación que existe entre la nutrición, el sistema inmunitario y las infecciones más frecuentes en estas fechas, es importante realizar una alimentación saludable antes, durante y después del contagio. Además de reducir el riesgo de ciertas enfermedades como la obesidad, también evitaremos complicaciones como la diabetes, hipertensión o ictus, que presentan peor pronóstico en las infecciones.
El sistema inmunitario se puede mejorar con la alimentación, consumiendo alimentos principalmente antiinflamatorios como son las frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales, e intentando disminuir el consumo de alimentos que contengan ingredientes no saludables, bollería industrial y bebidas azucaradas. De este modo, conseguiremos un estado nutricional óptimo y un aumento de las defensas.
Por ejemplo, empezar el día con un yogur con nueces y plátano, una tostada de pan integral con aceite de oliva virgen extra y una naranja o copos de avena con almendras y arándanos nos aporta buenos nutrientes para comenzar la jornada.
Quirónsalud en Andalucía
El Grupo Hospitalario Quirónsalud cuenta en la actualidad en Andalucía con ocho centros hospitalarios situados en las ciudades de Málaga, Marbella, Los Barrios (Cádiz), tres en Sevilla, Córdoba y Huelva, además de 18 centros médicos de especialidades y diagnóstico y un hospital de día quirúrgico, que lo posicionan como líder hospitalario privado de esta comunidad autónoma.
Sobre Quirónsalud
Quirónsalud es el grupo hospitalario líder en España y, junto con su matriz Fresenius-Helios, también en Europa. Además de su actividad en España, Quirónsalud está también presente en Latinoamérica, particularmente en Colombia y Perú. Conjuntamente, cuenta con más de 45.000 profesionales en más de 180 centros sanitarios, entre los que se encuentran 58 hospitales con más de 8.000 camas hospitalarias. Dispone de la tecnología más avanzada y de un gran equipo de profesionales altamente especializado y de prestigio internacional. Entre sus centros, se encuentran el Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, Centro Médico Teknon, Ruber Internacional, Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, Hospital Quirónsalud Barcelona, Hospital Universitario Dexeus, Policlínica Gipuzkoa, Hospital Universitari General de Catalunya, Hospital Quirónsalud Sagrado Corazón, etc.
El Grupo trabaja en la promoción de la docencia (diez de sus hospitales son universitarios) y la investigación médico-científica (cuenta con el Instituto de Investigación Sanitaria de la FJD, acreditado por la Secretaría de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación).
Asimismo, su servicio asistencial está organizado en unidades y redes transversales que permiten optimizar la experiencia acumulada en los distintos centros y la traslación clínica de sus investigaciones. Actualmente, Quirónsalud está desarrollando multitud de proyectos de investigación en toda España y muchos de sus centros realizan en este ámbito una labor puntera, siendo pioneros en diferentes especialidades como oncología, cardiología, endocrinología, ginecología y neurología, entre otras.
